銀座一丁目駅すぐにある石川県アンテナショップ【いしかわ百万石物語 江戸本店】では、能登バニラ／季節のソフト（この日はほうじ棒茶）／ミックスの3種のソフトクリームを販売。各ソフトクリームはサイズ展開しており、界隈での食べ比べ／糖質制限／小食な人／食品ロス憂慮派にも嬉しい配慮がなされている。因みにトッピングには【金箔】が可能。さすが加賀百万石！
ふわり最軽量級のホイップ感
と盛り上げておきつつも、個人的には「何も金を食べなくても…」と考える派なので、迷わず能登バニラ（ミニ200円／レギュラー380円／＋金箔780円）を注文。病み上がりだったため、今回は気弱にミニサイズをお願いした。コーン／カップ選択可能で、コーンはデフォルトワッフル。
かなりふわっとした、空気感のある軽い口当たり。TOMIスジャータブランドの「目の詰まったふんわり感」（例えるならば微細氷粒を多く含んだシャーベットに空気を抱き込んだ感じ）に対し、こちらはごくごく軽めのホイップクリームに近い食感。なめらかで軽く、シャリ感を生む氷粒は感じられない。この食感、日本のソフトクリームではあまり多くないと思う（ロンドンのソフトクリームを思い出した）。シャリ感が全くない分、舌ざわりが濃厚に感じられる。能登バニラと銘打っているものの、バニラは特に感じず。ふんわりとしたミルキー感があるけれど、後口は軽く残らない。
なお、ソフトクリームの販売は18時までなのでご注意を。